Fakültemizin Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hülya Çakmak’ ın Araştırmacı olarak yer aldığı ve Yürütücülüğünü Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Doç. Dr. Cansu Ekin Bonacina’nın yaptığı “Gıda Endüstrisi Atıklarının İleri Dönüşümü (Up-Cycling): Bitkisel Bazlı Bijel Sistemlerinin Üretimi ve Model Gıdalarda Katı Yağ Alternatifi Olarak Kullanımı” başlıklı proje, TÜBİTAK 2515 COST Bilim ve Teknolojide Avrupa İşbirliği Programı Ar-Ge Destek Programı tarafından desteklenmeye hak kazanmıştır. İki yıl süreyle yürütülecek bu proje ile ithal palm yağına alternatif yağ sistemleri geliştirilecektir. Öğretim Üyemizi tebrik eder, çalışmalarında başarılar dileriz.
